Boa Tarde!
Vamos começar este Blog com uma das comidas que considero das mais fáceis de mais sucesso para quem já tá DE SACO CHEIO DE FRANGO ASSADO, MAIONESE E MACARRÃO COM CARNE MOÍDA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
" BIFE À ROLÊ " - vamos à lista de compra?
- 1,5kg de coxão duro cortado em bifes finos ( aprox. 15 bifes);
- 1 cx de bacon cortado em fitas;
- 0,5 kg de linguiça fininha;
- 0,3 kg de cenoura cortada em fitas longas ( vide fotos)
- 01 pote de alho triturado;
- 03 cebolas médias descascadas e cortadas em 4 partes;
- 01 xicara de óleo;
- 01 xícara de azeite;
- 01 lata de massa de tomate;
- 03 cubinhos de caldo de carne( de preferencia picanha);
- 01 cx de palitos de dente;
- 01 colher de sopa de tempero de seu gosto;
- Água a seu gosto.
AGORA VAMOS À MONTAGEM E PREPARO? BÓRA FAZER! hehehehehehe. (vejam as fotos e leiam a montagem e o preparo)
1) Separados os itens, é só montar conforme a foto 2:
2) Espalhe o alho triturado por todo o bife, esfregando como se fosse lavar;
3) Coloque o bacon - quantidade conforme o comprimento do bife - sem exageros;
4) Coloque a linguicinha cortada pelo meio e também ao lado do bacon;
5) Coloque o pedaço de cenoura ao lado do bacon e da linguicinha;
6) Enrole como se fosse fazer um charutinho, apertando para não ficar nada solto;
7) Passe, atravesse o bife já enrolado com um palito, para segurar; coloque 2 ou mais SE FOR NECESSÁRIO, para dar mais firmeza e não se soltar quando puser na panela- veja como fica bonito e uniforme...ninguém precisa fazer curso para isso não....É SÓ JEITO MESMO!
PASSO 2 - VAMOS À PANELA QUEIMANDO?
1) Colocar o óleo, depois de quente colocar o azeite; quando tiver bem quente(vc vai sentir o cheiro do azeite), vc coloca as cebolas cortadas em 4 partes e deixa esquentar até começar a soltar as camadas;
2) Mexa até soltar todas as camadas da cebola, deixe mais uns 5 minutos;
3) Comece à colocar os bifes - não se importe de vai queimar - QUEM TÁ ENSINANDO AQUI?(hehehehehehehe);
4) ISSO! Colocou todos os bifes?
5) Continue...sem pressa...deixa ir queimando as cebolas....
6) Coloca mais alguns....
7) AGORA Vc joga os 3 cubinhos de caldo de carne;
8) Coloque água até ficar o equivalente à 2 dedos antes do rebite interno da panela - vai colocando o extrato de tomate(1 lata), e água até chegar na referencia;
9) Vai colocando água....VIU?
10) após 30 MINUTOS EM PANELA DE PRESSÃO, ou +/- 50 minutos em panela normal, NUM É GUARANÁ, mas TAÍ! Prontinho prá se juntar ao ARROZ BRANCO e ao purê de batatas que Vc vai se virar prá fazer, valeu? hehehehehehehe....
11) Olha aí: Se Vc perseverou e fez, tenho certeza de que vc se saiu muito bem....se NÃO...não esquente a cabeça...até ficar bom, vc tem que passar alguns apuros....a VITÓRIA É DE QUEM PERSEVERA....BOA SORTE!?!? NEGATIVO!!!!BOM APETITEEEEEE!!!!
ACEITO PEDIDOS E DESAFIOS; é só me enviar com antecedência - sábado que vem eu posto na ordem em que for-me enviada...BEM VINDO!
